浜松市入野町カフェ　M• cafe

SNSでバトンパスされた料理家たちが、家にある身近な食材で作る簡単レシピを披露。その数すでに4000超え！　プロ考案の料理がみんなの日々の食卓を楽しくします。という料理リレーが
長年の友人である「Beads Mode」@_beadsmode_
さんからまわってきました、
以下M• cafeが投稿したインスタの内容です。

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料理研究家の脇雅世先生 @masayowaki が発起人となり、どこのお家にもある材料で簡単に作れる一品を様々な人達がリレー形式でご紹介されています。
以下、脇先生からのメッセージの抜粋です。 ♪:*:･･:*:･♪･:*:･･:*:･♪:*:･･:*:･♪
世界中が危機感であふれている毎日です。おうちで過ごす時間が増えた皆さんと　料理でつながることができたらと思い≪料理リレー≫を試みたいと思います。いつもお家にある材料で簡単に作れる一品をリレー形式で紹介します。わざわざ買い物に出なくても済む料理作りのヒントになれば幸いです。料理を生業とする私達から、ご覧いただいた皆さんがハッピーになることを願って
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静岡県浜松市西区入野町で２月にオープンしたM-cafe です。
外にもなかなか出ることができず、食べるだけが私の楽しみになっています。そんな私が紹介するのは、クルトンとドレッシングも手作りのヘルシーなサラダです。普段のサラダにちょっと一手間加えてみませんか？
【材料:1~2人前分】
~クルトン~
・食パン　(8枚切)1枚
・オリーブオイル　大さじ1
~シーザードレッシング~
・マヨネーズ　大さじ2
・ヨーグルト　大さじ1
・オリーブオイル　小さじ1
・すし酢　小さじ2分の1
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サラダはお好みの野菜をお使いください。
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【作りかた】
~クルトン~
食パンにオリーブオイルを塗り、160℃のオーブントースターで30分焼きます。焦げ目がなかったら、温度を上げてもう2,3分焼いてください。1cm角程度に切って完成です。
~シーザードレッシング~
クルトンを焼いている間にドレッシングの材料(上記)を混ぜ合わせて下さい。寿司酢がなければ、ポッカレモンなどで代用してくださってもかまいません。
~サラダ~
茹で卵や野菜を茹で、洗って水切りしてからお好みの大きさに切って下さい。
お皿に盛り付けてクルトンを散らし、ドレッシングをかけて完成です。
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今朝の朝食はこのサラダ一皿で大満足
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私からバトンを繋ぐのは、子供が保育園時代からの友人で、めちゃくちゃ美味しいピザやパスタを提供している、ガーリックさん！
@pizza_garlic
よろしくお願いします！